老乡鸡是以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特点。提到老乡鸡特色菜,人们的第一反应就是肥西老母鸡汤,没错,肥西老母鸡汤是老乡鸡的招牌菜,可是要说老乡鸡特色菜可不仅仅是肥西老母鸡汤,老乡鸡既然是以老母鸡为特色的中式快餐,它与“鸡”相关的菜式自然是别家不可想比的。肥西老母鸡汤已经是老乡鸡的门面了,也是第一次去老乡鸡就餐的顾客的必点菜,自养的大别山生态散养的最优质土鸡,配以百年祖传秘方,经精火熬炖而成,汤清肉白,原汁原味,油而不腻,爽口劲道,被消费者赞为“华夏一绝”。
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